Jadłospis

Jadłospis I jesienno-zimowy

DATA

I posiłek – śniadanie

II posiłek – zupa obiadowa

III posiłek – obiad drugie danie

IV posiłek - podwieczorek

Alergeny

Poniedziałek

08.11.2021

Chleb pszenny, masło, wędlina gotowa ogórek kiszony, kawa inka

Zupa wielowarzywna z ryżem

Kotlet mielony z łopatki wieprzowej, kasza jęczmienna, surówka - marchewka z groszkiem, woda mineralna

 

Kanapki z miodem

 

Gluten, laktoza,seler

Wtorek

09.11.2021

Chleb razowy na miodzie, masło, pasztet własnej produkcji, ogórek kiszony własnej produkcji, zupa mleczna z kaszą gryczaną, herbata rumiankowa

Zupa pomidorowa z makaronem

Potrawka z indyka - filet z indyka, seler, pietruszka, papryka konserwowa, ryż, surówka, surówka z kalafiora, jogurt grecki, koper, herbata pokrzywowa

 

Kasza manna na gęsto z musem wiśniowym

 

Laktoza, gluten ,seler

Środa

10.11.2021

Chleb z dyni, masło, twarożek z jajkiem, rzodkiewką, twaróg biały, jajko, szczypiorek, jogurt grecki, dżem owocowy, zupa mleczna, płatki jęczmienne na mleku, herbata owocowa

Barszcz ukraiński

Ryba po grecku - miruna, seler korzenny, pietruszka korzenna, cebula, koncentrat pomidorowy, ziemniaki, surówka z buraków, herbata miętowa

 

Marchewka na zgryz

 

Laktoza, gluten,seler

Czwartek

 

Chleb razowy, masło, pasta mięsna z mięsa wołowego i warzyw własnej produkcji, zupa mleczna z kaszą kukurydzianą, herbata pokrzywowa

Żurek

Szynka duszona w sosie własnym, makaron, buraczki, woda mineralna

 

Babeczka biszkoptowa z cukrem pudrem

 

Laktoza, gluten,seler

Piątek

 

Chleb rozmaitości, masło, pieczeń z soczewicy, papryka konserwowa własnej produkcji, zupa mleczna z płatkami ryżowymi, herbata miętowa

Krem z selera

Kopytka w sosie pieczarkowym własnej produkcji, surówka z kiszonej kapusty własnej produkcji z jabłkiem, herbata rumiankowa

 

Paluszki kukurydziane, jabłko

 

Laktoza, gluten, seler

Poniedziałek

15.11.2021

Chleb pszenny, masło, szynka wieprzowa gotowa, papryka świeża, kakao

Zupa kalafiorowa

Fasolka po bretońsku,  warzywa, ziemniaki, herbata miętowa

Placki z jabłkiem z cukrem pudrem

Laktoza, gluten, seler

Wtorek

16.11.2021

Chleb razowy, masło, filet z indyka pieczony, ogórek kiszony własnej produkcji, zupa mleczna z kaszą manną, herbata rumiankowa

Zupa krem z pora

Gulasz wieprzowy – łopatka wieprzowa, ogórek korniszony własnej produkcji, kasza gryczana, kapusta kiszona własnej produkcji z jabłkiem, woda mineralna

 

mus dyniowo-owocowy

 

Laktoza, gluten, seler

Środa

17.11.2021

 

Chleb z dyni, masło, pasta z makreli, papryka konserwowa własnej produkcji, zupa mleczna z ryżem, herbata owocowa

Zupa krupnik

Jajka w sosie chrzanowym, makaron, surówka z marchwi, herbata rumiankowa

Ciasto amerykańskie

 

Seler, laktoza, gluten, seler

Czwartek

18.11.2021

Chleb razowy na miodzie, masło, pasta mięsna z wątróbki drobiowej, pomidor, zupa mleczna z płatkami owsianymi, herbata z pokrzywy

Zupa ziemniaczana z kluskami

Schab duszony własnej produkcji, kasza jaglana, surówka z kiszonych ogórków własnej produkcji, woda mineralna

Marchew na zgryz

 

Laktoza, gluten, seler

Piątek

19.11.2021

Chleb rozmaitości, masło, pasta z soczewicy, ogórek kiszony własnej produkcji, zupa mleczna z zacierką, herbata miętowa

Zupa szpinakowa

Ryba w sosie beszamelowym – miruna, ryż, surówka z buraków, herbata pokrzywowa

 

Budyń czekoladowy

 

Laktoza, gluten, seler

 

Jadłospis II jesienno-zimowy

DATA

I posiłek – śniadanie

II posiłek – zupa obiadowa

III posiłek – obiad          drugie danie

IV posiłek - podwieczorek

Alergeny

Poniedziałek

 22.11.2021

Chleb pszenny, szynka gotowa, pomidor, kawa inka z mlekiem

Zupa cebulowa

Klopsiki wieprzowe w sosie własnym - mięso mielone z łopatki, kasza jęczmienna, surówka z kiszonego ogórka, woda mineralna

Ryż z jabłkiem na mleku z cynamonem

Mleko i produkty pochodne, seler

Wtorek 

23.11.2021

Chleb razowy, masło, pasta mięsna z kurczaka i wątróbki drobiowej - własnej produkcji. Zupa mleczna z zacierką. Herbata rumiankowa.

Zupa neapolitańska

Bigos z kapusty słodkiej i kiszonej własnej produkcji z warzywami, ziemniaki puree, kompot z mieszanki kompotowej

Placki z jabłkiem z cukrem pudrem

Mleko i produkty pochodne, seler

Środa 

24.11.2021

Chleb z dyni, masło, pasta jajeczna własnej produkcji, zupa mleczna, zupa mleczna (kasza gryczana na mleku), herbata owocowa

Zupa grochowa

Ryba z warzywami pieczona w rękawie - miruna, tymianek, zioła prowansalskie, masło, sok z cytryny, makaron, surówka z marchwi. herbata pokrzywowa

Kisiel pitny z jabłkiem własnej produkcji

Mleko i produkty pochodne, seler

Czwartek

25.11.2021

Chleb razowy na miodzie, masło, szynka pieczona własnej produkcji, zupa mleczna z kaszą kukurydzianą, herbata pokrzywowa.

Zupa pieczarkowa

Wołowina w sosie własnym, papryka konserwowa własnej produkcji, korniszony własnej produkcji, kasza burgul,  woda mineralna

Marchewka na zgryz

 

Mleko i produkty pochodne, seler

Piątek 

26.11.2021

Chleb rozmaitości, pasta rybna z warzywami - minuna, zupa mleczna z płatkami owsianymi,,herbata miętowa

Zupa z fasoli szparagowej

Kotlety z selera i soczewicy, kasza kuskus, sos śmietankowo-koperkowy, sałatka z ogórka kiszonego własnej produkcji, herbata rumiankowa

Babka cytrynowa (własnej produkcji)

 

Mleko i produkty pochodne, seler

Poniedziałek

29.11.2021 

Chleb pszenny, masło, wędlina gotowa, ogórek kiszony, kawa inka

Zupa wielowarzywna z ryżem

Kotlet mielony z łopatki wieprzowej, kasza gryczana, surówka - marchewka z groszkiem, woda mineralna

Kanapki z miodem

 

Mleko i produkty pochodne, seler

Wtorek

30.11.2021

Chleb razowy na miodzie, masło, pasztet własnej produkcji, ogórek kiszony własnej produkcji, zupa mleczna z kaszą gryczaną, herbata rumiankowa

Zupa cebulowa

Potrawka z indyka - filet z indyka, seler, pietruszka, papryka konserwowa, koper, ryż,  surówka z buraczków, herbata pokrzywowa

Kasza manna na gęsto z musem wiśniowym

Mleko i produkty pochodne, seler

Środa

01.12.2021

Chleb z dyni, masło, twarożek z jajkiem, rzodkiewką, twaróg biały, jajko, szczypiorek, jogurt grecki, dżem owocowy, zupa mleczna, płatki jęczmienne na mleku, herbata owocowa

Barszcz ukraiński

Paluszki rybne, kasza kuskus, surówka z ogórka kiszonego, herbata miętowa

Jabłko

 

Mleko i produkty pochodne, seler

Czwartek

02.12.2021

Chleb razowy, masło, pasta mięsna z mięsa wołowego własnej produkcji, zupa mleczna z kaszą kukurydzianą, herbata pokrzywowa

Żurek

Szynka duszona w sosie własnym, ziemniaki, surówka z marchwi woda mineralna

Babeczka biszkoptowa z cukrem pudrem własnej produkcji

 

Mleko i produkty pochodne, seler

Piątek 

03.12.2021

Chleb rozmaitości, masło, pieczeń z soczewicy, papryka konserwowa własnej produkcji, zupa mleczna z płatkami ryżowymi, herbata miętowa

Krem z selera

Pierogi ruskie, buraczki, herbata rumiankowa

Paluszki kukurydziane, jabłko

 

Mleko i produkty pochodne, seler

 

Jadłospis III jesienno-zimowy

DATA

I posiłek – śniadanie

II posiłek – zupa obiadowa

III posiłek – obiad          drugie danie

IV posiłek - podwieczorek

Alergeny

Poniedziałek

06.12.2021 

Chleb pszenny, masło, wędlina, ogórek  kiszony, kawa zbożowa z mlekiem

Zupa ogórkowa

Makaron, twaróg, kiełbasa, łopatka, boczek, surówka z buraczków, herbata rumiankowa

Naleśniki z musem owocowym (truskawkowy)

Mleko i produkty pochodne, seler, truskawki

Wtorek 

07.12.2021

Chleb razowy, masło, pasta mięsna (łopatka wołowa, marchew, seler korzenny, pietruszka), ogórek kiszony. Zupa mleczna, kluski lane. Herbata rumiankowa

Zupa gulaszowa 

Szynka w sosie własnym. Ogórek konserwowy własnej produkcji, ryż, surówka z marchewki. Woda mineralna

 

Jabłko

 

Mleko i produkty pochodne seler

Środa 

08.12.2021

Chleb z dyni, masło, pasta z kaszy gryczanej, jajko, cebula, czosnek, szczypior. Zupa mleczna, kasza jęczmienna. Herbata owocowa

Zupa ziemniaczana

Pierogi leniwe własnej produkcji. Surówka z buraczków z jabłkiem. Kompot

kaszka kukurydziana z sokiem owocowym własnej produkcji

 

Mleko i produkty pochodne

seler

Czwartek

09.12.2021

Chleb razowy na miodzie, masło, pieczeń rzymska. Zupa mleczna z makaronem. Herbata pokrzywowa

Zupa krem z marchwi

Gulasz z łopatki. Ogórek kiszony własnej produkcji. Kasza burgul, herbata owocowa

Ciasto z owocami

 

Gluten i produkty pochodzenia mlecznego 

Piątek 

10.12.2021

Chleb rozmaitości, masło, pasta z twarogu, jajka, rzodkiewki, szczypior. Zupa mleczna z kaszą orkiszową. Herbata miętowa.

Zupa jarzynowa

Kotlet z kaszy gryczanej, ziemniaki. Surówka z kapusty kiszonej własnej produkcji. Woda mineralna

 

Kasza manna na gęsto z malinami

 

Produkty mleczne oraz gluten

seler

Poniedziałek

13.12.2021 

Chleb pszenny, masło, wędlina, papryka, mleko.

Zupa nylonowa

Zrazy duszone - mięso mielone z łopatki, kasza jaglana. Surówka - ogórek kiszony własnej produkcji. Woda mineralna

 

Wafle ryżowe z jabłkiem

 

Produkty mleczne oraz gluten

seler

Wtorek

14.12.2021

Chleb razowy, masło, pasta z fasoli białej z warzywami. Kasza jaglana na mleku. Herbata rumiankowa.

Flaczki z kurczaka.

Szynka duszona w sosie własnym - czosnek, cebula, sól, pieprz mielony, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, papryka mielona, lubczyk. Papryka konserwowa własnej produkcji. Ziemniaki. Surówka z kiszonej kapusty, herbata pokrzywowa

 

bułeczki drożdżowe

 

Mleko i produkty mleczne

seler

Środa

15.12.2021

Chleb z dyni, masło, pasta mięsna własnej produkcji. Papryka konserwowa własnej produkcji. Zupa mleczna z lanymi kluskami. Herbata owocowa.

Rosół z makaronem

Leczo warzywne - cukinia, kalafior, brokuł, brukselka, fasola szparagowa, marchew, seler, pietruszka, cebula, czosnek, pieczarki. Papryka konserwowa własnej produkcji, ryż, herbata miętowa

 

Jabłko

 

Seler, gluten i produkty mleczne

Czwartek

16.12.2021

Chleb razowy na miodzie. Pasta mięsna z kurczaka/wołowiny z warzywami. Zupa mleczna z makaronem. Herbata pokrzywowa.

Zupa krem pejzanka

Schab duszony z warzywami, kasza gryczana. Woda mineralna

mus dyniowo-owocowy

Produkty mleczne i gluten

seler

Piątek 

17.12.2021

Chleb rozmaitości. Pasta z kaszy jaglanej, ogórek kiszony własnej produkcji. Zupa mleczna, płatki ryżowe. Herbata miętowa.

Zupa z soczewicy

Pieczeń z ryby (miruny) własnej produkcji, makaron. Surówka z marchwi, herbata owocowa

Galaretka owocowa

Produkty mleczne oraz gluten,

seler


Jadłospis I wiosenno-letni

DATA

I posiłek – śniadanie

II posiłek – zupa obiadowa

III posiłek – obiad drugie danie

IV posiłek - podwieczorek

Alergeny

Poniedziałek

 

Chleb pszenny, masło, wędlina gotowa, pomidor, kawa inka

Zupa wielowarzywna z ryżem

Kotlet mielony z łopatki wieprzowej, kasza jęczmienna, surówka - marchewka z groszkiem, woda mineralna

 

Kanapki z miodem

 

Gluten, laktoza,seler

Wtorek

 

Chleb razowy na miodzie, masło, pasztet własnej produkcji, ogórek kiszony własnej produkcji, zupa mleczna z kaszą gryczaną, herbata rumiankowa

Zupa pomidorowa z makaronem

Potrawka z indyka - filet z indyka, seler, pietruszka, papryka konserwowa, makaron, surówka, surówka z kalafiora, jogurt grecki, koper

 

Kasza manna na gęsto z musem wiśniowym

 

Laktoza, gluten,seler

Środa

 

Chleb z dyni, masło, twarożek z jajkiem, rzodkiewką, twaróg biały, jajko, szczypiorek, jogurt grecki, dżem owocowy, zupa mleczna, płatki jęczmienne na mleku, herbata owocowa

Barszcz ukraiński

Pulpety rybne, kasza kuskus, surówka z dyni, sok marchwiowo-jabłkowy

 

Marchewka na zgryz

 

Laktoza, gluten,seler

Czwartek

 

Chleb razowy, masło, pasta mięsna z mięsa wołowego własnej produkcji, zupa mleczna z kaszą kukurydzianą, herbata pokrzywowa

Żurek

Szynka duszona w sosie własnym, kasza orkiszowa, surówka z białej rzodkwi, sok marchwiowy

 

Babeczka biszkoptowa z cukrem pudrem

 

Laktoza, gluten,seler

Piątek

 

Chleb rozmaitości, masło, pieczeń z soczewicy, papryka konserwowa własnej produkcji, zupa mleczna z płatkami ryżowymi, herbata miętowa

Krem z selera

Kopytka w sosie pieczarkowym własnej produkcji, surówka z kiszonej kapusty własnej produkcji z jabłkiem, sok marchwiowo-jabłkowy

 

Paluszki kukurydziane, jabłko

 

Laktoza, gluten, seler

Poniedziałek

 

Chleb pszenny, masło, szynka wieprzowa gotowa, papryka świeża, kakao

Zupa kalafiorowa

Spaghetti z mięsem mielonym z łopatki, makaron nitki

Placki z jabłkiem z cukrem pudrem

Laktoza, gluten, seler

Wtorek

 

Chleb razowy, masło, filet z indyka pieczony, ogórek kiszony własnej produkcji, zupa mleczna z kaszą manną, herbata rumiankowa

Zupa krem z pora

Gulasz wieprzowy – łopatka wieprzowa, ogórek korniszony własnej produkcji, kasza gryczana, kapusta kiszona własnej produkcji z jabłkiem, woda mineralna

 

Owoc - gruszka

 

Laktoza, gluten, seler

Środa

 

 

Chleb z dyni, masło, pasta z makreli, papryka konserwowa własnej produkcji, zupa mleczna z ryżem, herbata owocowa

Zupa krupnik

Jajka w sosie chrzanowym, ziemniaki puree, surówka z marchwi, sok warzywny – marchewkowy

Ciasto amerykańskie

 

Seler, laktoza, gluten, seler

Czwartek

 

Chleb razowy na miodzie, masło, pasta mięsna z wątróbki drobiowej, pomidor, zupa mleczna z płatkami owsianymi, herbata z pokrzywy

Zupa ziemniaczana z kluskami

Schab duszony własnej produkcji, kasza jaglana, surówka z kiszonych ogórków własnej produkcji, sok marchewkowy

Marchew na zgryz

 

Laktoza, gluten, seler

Piątek

 

Chleb rozmaitości, masło, pasta z soczewicy, ogórek kiszony własnej produkcji, zupa mleczna z zacierką, herbata miętowa

Zupa szpinakowa

Ryba w sosie beszamelowym – miruna, ryż, surówka z buraków, sok marchwiowo-jabłkowy

 

Budyń czekoladowy

 

Laktoza, gluten, seler

 

 

II JADŁOSPIS WIOSENNO-LETNI

DATA

I posiłek – śniadanie

II posiłek – zupa obiadowa

III posiłek – obiad drugie danie

IV posiłek - podwieczorek

Alergeny

 

Poniedziałek

 

 

 

 

 

 

Chleb pszenny -

mąka pszenna, woda, sól, zakwas, masło śmietankowe

Pasztet mięsno-warzywny własnej produkcji, pomidor, mleko

Zupa ziemniaczana -woda, ziemniaki, seler korzenny, pietruszka korzenna, por, sól, pieprz czarny, ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk, natka zielonej pietruszki, majeranek, zioła prowansalskie

Zrazy duszone -

mięso mielone z łopatki wieprzowej, olej, cebula, czosnek, sól, pieprz, jajko, bułka pszenna namoczona w wodzie, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, woda

Kasza kuskus -

woda, kuskus

Ogórek kiszony własnej produkcji

Sok owocowy -

jabłka

Jabłko

 

Laktoza, gluten, seler

Wtorek

 

Chleb razowy -

mąka razowa, sól, zakwas

Pasta mięsna własnej produkcji łopatka wieprzowa, wątróbka drobiowa, wołowina: szponder, marchew, seler, pietruszka, cebula, czosnek, sól, pieprz, papryka słodka, majeranek, lubczyk, bulion warzywny,

masło śmietankowe, ogórek świeży

Herbata rumiankowa -woda, herbata rumiankowa

Kasza gryczana -

kasza, mleko

Żurek z jajkiem -

woda, ziemniaki, żurek zakwas, marchew, seler, pietruszka, mąka żytnia, jajka, por, sól, pieprz czarny, ziele angielskie, liść laurowy, natka pietruszki, lubczyk, czosnek, cebula, majeranek

Szynka w sosie własnym -

oliwa, sól, pieprz czarny, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, majeranek, papryka słodka, woda, mąka

Kasza orkiszowa -

kasza, woda

Surówka z czerwonej kapusty -

kapusta sól, pieprz, oliwa

Sok -

jabłko, sok z cytryny, natka pietruszki, woda mineralna

Bułeczki drożdżowe -mleko, mąka pszenna, jajka, drożdże, cukier, masło

Laktoza, gluten, seler

Środa

 

Chleb z dynią -

mąka pszenna, woda, sól, zakwas, pestki dyni, masło śmietankowe

Pasta z makreli -makrela, oliwa, jajko, cebula, jabłko, szczypior własnej produkcji, papryka świeża

Kasza jaglana -

kasza, mleko

Herbata owocowa -woda, herbata

Botwinka -

woda, ziemniaki, buraki, liście z buraka, marchew, seler, pietruszka, por, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, sok z cytryny, koper, szczypior, czosnek, lubczyk

 

Pierogi ruskie -

mąka pszenna, jajka, woda, sól, ser biały, cebula, oliwa, pieprz, majeranek, lubczyk

Surówka z marchwi -jabłko, sól, pieprz, natka zielonej pietruszki, oliwa

Kompot -

woda, mieszanka owocowa

Koktajl owocowy -truskawki, wiśnie, dynia własnej produkcji

Laktoza, gluten, seler, truskawki

Czwartek

 

Chleb razowy -

mąka żytnia razowa, woda, sól, zakwas, masło śmietankowe

Klops pieczony -

mięso mielone z łopatki, sól, pieprz, jajko, cebula, czosnek, majeranek, lubczyk, bułka pszenna namoczona w wodzie, rzodkiewka

Zacierki na mleku -mleko, jajko, mąka pszenna

Herbata pokrzywowa -woda, herbata

Zupa krem pejzanka -woda, ziemniaki, marchew, seler, pietruszka, por, makaron, ser żółty, sól, pieprz czarny, ziele angielskie, liść laurowy, oregano, lubczyk, zioła prowansalskie, czosnek

Gulasz wołowy -wołowina, cebula, czosnek, oliwa, woda, sól, ziele angielskie, liść laurowy, papryka słodka, rozmaryn, tymianek, bazylia

Kasza gryczana -

woda, kasza

Surówka z buraczków -buraki, sól, pieprz, jabłko, sok z cytryny, majeranek, cebula, czosnek

Sok warzywny z marchwi

Ciasto własnej produkcji: babka biszkoptowa -

mąka, jajka, cukier puder

Laktoza, gluten, seler

Piątek

 

Chleb rozmaitości -mąka pszenna, woda, sól, zakwas, pestki słonecznika, pestki dyni, siemię lniane, kminek, masło śmietankowe

Ser żółty Gouda

Ogórek kiszony własnej produkcji

Kasza orkiszowa na mleku -

kasza, mleko

Herbata miętowa -woda, mięta

Zupa brokułowa -

woda, ziemniaki, brokuł, marchew, seler, pietruszka, por, sól, pieprz czarny, ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk, koper

Paluszki rybne z fileta Dorsza

Piure ziemniaczane -woda, mleko, ziemniaki

Surówka: mizeria ze świeżego ogórka -ogórek sól, jogurt grecki, koper, szczypior własnej produkcji

Sok owocowo – warzywny -

jabłko, marchew

Budyń waniliowy własnej produkcji -mleko, mąka ziemniaczana, cukier wanilinowy, żółtka jajka

Laktoza, gluten, seler

Poniedziałek

 

Chleb pszenny -

woda, mąka pszenna, sól, zakwas, masło śmietankowe

szynka pieczona własnej produkcji, pomidor

Kawa zbożowa -

kawa, mleko

Zupa neapolitańska -woda, ziemniaki, marchew, seler, pietruszka, por, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylia, lubczyk

Risotta z mięsem i warzywami -

woda, ryż, mięso mielone wieprzowe z łopatki, marchew, seler, pietruszka, cebula, czosnek, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, koncentrat pomidorowy, bazylia, lubczyk, tymianek, oliwa

Placki ziemniaczane własnej produkcji -ziemniaki, jajka, mąka pszenna, sól, pieprz, cebula, majeranek, olej

Laktoza, gluten, seler

Wtorek

 

Chleb razowy -

mąka żytnia razowa, woda, sól, zakwas, masło śmietankowe

Duszona łopatka własnej produkcji -łopatka, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, czosnek, papryka słodka

Ogórek świeży

Płatki orkiszowe na mleku -

mleko, płatki orkiszowe

Herbata rumiankowa -woda, herbata

Zupa gulaszowa -

woda, ziemniaki, mięso z łopatki wieprzowej, marchew, seler, pietruszka, por, sól, pieprz czarny, ziele angielskie, liść laurowy, oliwa, papryka świeża, papryka słodka mielona, lubczyk, czosnek, zioła prowansalskie, majeranek

Placki z piersi z kurczaka -

filet, por, sól, pieprz, papryka słodka, jajko, mąka ziemniaczana, olej

Ziemniaki piure -

woda, mleko, ziemniaki

Warzywa z wody -kalafior, brokuł, fasolka szparagowa

Woda mineralna

Marchewka na zgryz

Laktoza, gluten, seler

Środa

 

Chleb z dynią -

woda, mąka pszenna, zakwas, sól, pestki z dyni, masło śmietankowe

pasztet z soczewicy własnej produkcji -

ryż, soczewica, woda, marchew, seler korzenny, pietruszka korzenna, cebula, czosnek, sól, pieprz, lubczyk, jajko, majeranek, mleko, zioła prowansalskie

Kasza jęczmienna na mleku -

mleko, kasza

Herbata owocowa -woda, herbata owocowa

Zupa nylonowa woda, ziemniaki, marchew, seler, pietruszka, por, kasza manna, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, lubczyk, zioła prowansalskie, oregano

Kluski śląskie z sosem pieczarkowym -

kluski gotowe, woda, pieczarki, masło, sól, pieprz, cebula, koper, papryka świeża, sok z cytryny, marchew, oliwa

Sok owocowy -

jabłko

Maślanka z musem wiśniowym własnej produkcji -

maślanka gotowa, wiśnie

Laktoza, gluten, seler

Czwartek

 

Chleb razowy na miodzie -

woda, mąka razowo żytnia, sól, miód, zakwas, masło śmietankowe

Pasta z kurczaka bez skóry -

sól, pieprz, czosnek, papryka słodka, majeranek, marchew, seler, pietruszka

Herbata pokrzywowa -woda, herbata

Kasza manna na mleku -mleko, kasza manna

Zupa krem z marchwi woda, ziemniaki, marchew, seler, pietruszka korzenna, por, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk, zioła prowansalskie, imbir, pietruszka natka

Schab pieczony w sosie własnym -

schab, sól, pieprz, czosnek, majeranek, papryka słodka, olej, zioła prowansalskie, ziele angielskie, liść laurowy, mąka, woda

Kasza pęczak -

woda, kasza

Surówka z pora -

por, sól, pieprz, jabłko, marchew, sok z cytryny, natka zielonej pietruszki

Kompot z owoców mrożonych -

woda, owoce mrożone

Babka cytrynowa -mąka, jajka, olej, cukier, cytryna

Laktoza, gluten, seler

Piątek

 

Chleb rozmaitości -mąka pszenna, sól, woda, zakwas, siemię lniane, pestki słonecznika, pestki dyni, masło śmietankowe

Twarożek z jajkiem i rzodkiewką -

twaróg, jajko, rzodkiewka, szczypior własnej produkcji, jogurt grecki, sól

Ryż na mleku -

mleko, ryż

Herbata miętowa -woda, świeża mięta

Zupa pomidorowa woda, marchew, seler, pietruszka, por, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, bazylia, natka zielonej pietruszki, lubczyk, oregano, makaron

 

Ryba w jarzynach pod beszamelem -

filet z miruny bez skóry, marchew, seler, pietruszka, cebula, czosnek, sól, pieprz, lubczyk, oliwa, tymianek, natka pietruszki, papryka słodka, zioła prowansalskie, majeranek

Sos beszamelowy -mleko, gałka muszkatołowa, sól, pieprz mielony

Kasza jaglana -

woda, kasza

Surówka z białej rzodkwi -

rzodkiew, marchew, jabłko, oliwa, sok z cytryny, sól, pieprz, natka zielonej pietruszki

Sok warzywny z marchwi

Wafle ryżowe gotowe, banan

Laktoza, gluten, seler

 

III JADŁOSPIS WIOSENNO – LETNI

DATA

I posiłek – śniadanie

II posiłek – zupa obiadowa

III posiłek – obiad drugie danie

IV posiłek - podwieczorek

Alergeny

Poniedziałek

 

Chleb pszenny, woda, mąka pszenna, sól, zakwas, pasztet pieczony własnej produkcjj, pomidor, masło śmietankowe

Bawarka –

czarna herbata, mleko

Kapuśniak z młodej kapusty -

woda, ziemniaki, kapusta świeża, marchew, seler, pietruszka, por, koper, sól, pieprz, kminek, liść laurowy, ziele angielskie, zioła prowansalskie

Spaghetti z mięsa mielonego -

mięso z łopatki wieprzowej, oliwa, cebula, czosnek, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, koncentrat pomidorowy, woda, makaron, ser żółty, oregano, bazylia, makaron dwujajeczny,

Sok warzywny - marchew

Mus truskawkowy -

truskawki mrożone, woda

Laktoza, truskawka, seler, gluten, pomidor

Wtorek

 

Chleb razowy, woda, mąka żytnio – razowa, zakwas, sól

Pasta z mięsa wołowego -

sól, pieprz, czosnek, cebula, majeranek, rozmaryn, papryka słodka, szponder, ziele angielskie, liść laurowy, oliwa, ogórek kiszony

Zupa mleczna -

kasza manna, mleko

Herbata rumiankowa -woda, herbata rumiankowa

Zupa solferino -

woda, ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, por, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, kapusta świeża, koncentrat pomidorowy, bazylia, lubczyk

Filet pieczony z indyka -

filet, sól, pieprz, papryka słodka, oliwa, czosnek, zioła prowansalskie

Sos beszamelowy -

mleko, masło śmietankowe, gałka muszkatołowa

Kasza orkiszowa -

woda, kasza

Bukiet jarzyn -

kalafior, brokuł, fasolka szparagowa, masło śmietankowe, woda

Sok owocowy - jabłko

Ryż z jabłkiem -

mleko, ryż, jabłko, cynamon

Laktoza, gluten, seler

Środa

 

Chleb z dynią -

woda, mąka pszenna, sól, zakwas, pestki z dyni, masło śmietankowe

Pasta jajeczna własnej produkcji -

jajka, szczypior, sól, pieprz, oliwa, natka zielonej pietruszki

Herbata owocowa -

woda, herbata owocowa

Zupa mleczna -

kasza kukurydziana, mleko

Krem z warzyw sezonowych -

woda, ziemniaki, marchew, seler, pietruszka, por, kalafior, fasolka szparagowa, brokuł, sól, pieprz, lubczyk, zielona pietruszka, koper, ziele angielskie, liść laurowy

Ryba po grecku -

ryba miruna, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, tymianek, marchew, seler, pietruszka, cebula, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, oliwa

Ziemniaki piure -ziemniaki, woda, mleko

Sok owocowo – warzywny -

jabłka, marchew

Chleb z miodem -

woda, mąka pszenna, sól, zakwas, masło, miód

Laktoza, gluten, seler

Czwartek

 

Chleb razowy na miodzie -

woda, zakwas, mąka żytnia razowa, sól, miód, masło śmietankowe

Pasztet domowy własnej produkcji -

wołowina, uda z kurczaka bez skóry, woda, sól, pieprz, marchewka, seler, pietruszka, rozmaryn, papryka słodka mielona, majeranek, cebula, czosnek, wywar warzywny

Herbata pokrzywowa -

woda, herbata pokrzywowa

Zacierka na mleku -

mąka pszenna, jajko

Zupa z fasoli szparagowej -

woda, ziemniaki, fasola szparagowa, marchew, seler, pietruszka, por, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk, natka zielonej pietruszki

Bitki wieprzowe -

duszona łopatka wieprzowa, oliwa, woda, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, cebula, czosnek, mąka, papryka słodka, ogórek, majeranek, lubczyk

Kasza gryczana –

woda, kasza gryczana

Surówka z czerwonej kapusty –

kapusta, cebula, jabłko, sól, pieprz, cytryna, oliwa

Woda mineralna 

Babka cytrynowa –

mąka pszenna, jajka, cukier, olej

Laktoza, gluten, seler

Piątek

 

Chleb rozmaitości, woda, mąka pszenna, sól, zakwas, siemię lniane, pestki dyni i słonecznika, masło śmietankowe

Pasztet rybny -

miruna, masło, sól, pieprz, jajko, bułka pszenna, cebula, tymianek, papryka mielona, marchew, seler, pietruszka, lubczyk, ogórek kiszony własnej produkcji

Herbata miętowa – woda, mięta

Zupa mleczna –

kasza pęczak, mleko

Zupa buraczkowa -

woda, ziemniaki, buraki, marchew, pietruszka, seler, por, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, cytryna, czosnek, majeranek, lubczyk, śmietana

Zapiekanka warzywna -

cukinia, brokuł, kalafior, brukselka, fasolka szparagowa, pieczarki, marchew, seler, pietruszka, por, ser żółty, makaron, sól, pieprz, papryka mielona, lubczyk, zioła prowansalskie, czosnek, cebula, olej, lubczyk, jaja, zioła prowansalskie, kasza kuskus

Kompot –

woda, mieszanka kompotowa

Racuchy z jabłkiem -

jabłko, mąka pszenna, cukier, jajka, mleko, olej, cukier puder

Laktoza, gluten, seler

Poniedziałek

 

Chleb pszenny –

woda, mąka pszenna, sól, zakwas, masło śmietankowe, wędlina z indyka, pomidor

Kakao –

mleko, kakao,

Rosół drobiowo – wołowy z makaronem -woda, szponder wołowy, udziec z indyka, uda z kurczaka, marchew, seler, pietruszka, por, sól, pieprz, natka zielonej pietruszki, mąka pszenna, jajka, lubczyk, ziele angielskie, liść laurowy

Kotlet mielony -

mięso z łopatki wieprzowej, bułka pszenna namoczona w wodzie, sól, pieprz, cebula, czosnek, jajka, olej, natka zielonej pietruszki

Surówka z kapusty pekińskiej –

kapusta, sól, pieprz cytrynowy, papryka konserwowa własnej produkcji, ogórek

Kasza jęczmienna perłowa -

woda, kasza

Kompot -

woda, mieszanka kompotowa

Budyń czekoladowy -mleko, kakao, jajko, mąka ziemniaczana, cukier wanilinowy

Laktoza, gluten, seler, kakao

Wtorek

 

Chleb razowy -

woda, zakwas, sól, mąka razowa, mąka żytnia, masło śmietankowe

Pasta mięsna z warzywami -

uda kurczaka, wołowina, marchew, seler, pietruszka, cebula, czosnek, sól, pieprz, majeranek, papryka mielona, oliwa, rzodkiewka

Płatki ryżowe –

mleko, płatki ryżowe

Herbata rumiankowa -woda, herbata

Zupa krem z pora -woda, ziemniaki, por, marchew, seler, pietruszka, sól, pieprz, lubczyk, zielona pietruszka, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek

Gulasz z fileta z indyka - filet, oliwa, sól, pieprz, czosnek, woda, ziele angielskie, liść laurowy, marchew, seler, pietruszka, papryka świeża

Surówka z marchewki -marchew, jabłko, sól, pieprz, oliwa, natka zielonej pietruszki

Kasza pęczak –

woda, kasza pęczak

Sok warzywny -marchew, burak

Jogurt naturalny z owocem sezonowym -jogurt grecki, truskawki, wiśnie

Laktoza, gluten, seler, truskawki

Środa

 

Chleb z dynią -

woda, mąka pszenna, sól, zakwas, pestki z dyni

Pasta z makreli -wędzona makrela, oliwa, jajko, ogórek konserwowy, cebula, pieprz, szczypior

Herbata owocowa -woda, herbata owocowa

Zupa mleczna z kaszy jaglanej -

mleko, kasza jaglana

Zupa z brokuła -

woda, ziemniaki, brokuł, marchew, seler, pietruszka, por, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk, zioła prowansalskie

Kluski lane -

woda, jajko, mąka

Leczo warzywne -cukinia, papryka, brukselka, groszek, marchew, seler, pietruszka, kalafior, cebula, czosnek, brokuł, fasolka szparagowa, woda, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, koncentrat pomidorowy

Ryż -

woda, ryż

Woda do picia

Jabłko

Laktoza, gluten, seler

Czwartek

 

Chleb razowy -

woda, sól, zakwas, mąka pszenno - żytnia, miód, masło śmietankowe

Filet z indyka upieczony w rękawie -

filet, sól, pieprz, papryka, czosnek, oliwa, bazylia

Herbata pokrzywowa -woda, herbata pokrzywowa

Zupa mleczna płatki owsiane -

mleko, płatki owsiane

Zupa koperkowa z ryżem -

woda, ziemniaki, ryż, koper, marchew, seler, pietruszka, por, ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz, lubczyk

Wątróbka drobiowa -wątróbka, oliwa, cebula, sól, pieprz, jabłko, majeranek

Ziemniaki piure –

woda, ziemniaki, mleko

Ogórek kiszony własnej produkcji, oliwa, cebula, pieprz, gałka muszkatołowa

Sok owocowy -

jabłko

Ciasto własnej produkcji – drożdżówka -

mąka, masło, jajka, mleko, cukier, drożdże

Laktoza, gluten, seler

Piątek

24.09.2021

Chleb rozmaitości -woda, mąka pszenna, sól, zakwas, słonecznik, pestki dyni, siemię lniane, kminek, masło śmietankowe

Pasta z kaszy gryczanej - kasza, jajka, cebula, cukier, sól, pieprz, szczypiorek

Herbata miętowa - woda, mięta

Zupa mleczna płatki jęczmienne -

mleko, płatki jęczmienne

Zupa krem z zielonego groszku -

woda, ziemniaki, zielony groszek, marchew, seler, pietruszka, por, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Pulpety rybne -

miruna, cebula, bułka pszenna, bułka tarta, sól, pieprz, tymianek, marchew, seler, pietruszka, woda, jajko

Kasza bulgur -

woda, kasza

Surówka z młodej kapusty -

kapusta, marchew, jabłko, szczypior, koper, oliwa, sól, pieprz, cytryna

Sok owocowo -warzywny -

jabłko, marchew

Galaretka wiśniowa -woda, żelatyna, wiśnie mrożone

Laktoza, gluten, seler